Mangiate sano? Sapete davvero cosa avete nel piatto? Forse conoscete parte di quello che c'è ma ci sono tutta una serie di cose, che non sapete. Io ho finito l'anno prendendo consapevolezza della mia ignoranza in materia. Tra pesticidi, processi di sintesi, conservazione, produzione ecc. c'è davvero da rivedere, almeno per me è così, quello che SCELGO di mettere nel piatto.

Ecco perchè ho deciso di segnalarvi questo libro: perchè la scelta è una delle cose che ancora ci rende liberi in una società che ci costringe sempre più a fare, essere, e pensare per ciò che altri stabiliscono essere giusto. Educare significa anche informare e mettere l'altro nelle condizioni di scegliere consapevolmente cosa fare, chi essere, e come esprimersi.

Il file in pdf, lo trovate qui. Non significa che si debba diventare fanatici, salutisti, vegetariani, o ossessivi però abbiamo la possibilità di riflettere se sappiamo cosa abbiamo nel piatto, per noi e per coloro di cui ci occupiamo. Bastano anche solo piccoli accorgimenti per essere più attenti alla nostra salute.